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By qyjohn, January 19, 2010 8:41 pm

早上起床，小黑没有象往常那样扑上来抱大腿踩脚丫，院子里面静悄悄的。走到厨房门口，才发现她安静地躺在沙堆上，眼神里写满了疲惫。好几只小小黑正拱在她的怀里，憋足了劲拼命吃奶。每只狗娃都油光锃亮的，很好看。不敢贸然惊动小黑，远远地数了数，好像是五只。

炒了三只鸭蛋送到小黑的嘴边，三口两口就吃完了，又抬起头来看我 －－ 还要。将小茨米放到豆浆机里打成米糊，又炒了五只鸭蛋。我们一家三口先吃早饭，大概吃了一半的米糊外加三只鸭蛋。剩下的米糊拌上红糖，等凉下来了放到狗盆里，又将剩下的鸭蛋一同奉上。这家伙，一鼓作气就吃了个钵干碗净。吃饱了之后的小黑显得特有精神，也不介意我们过来摸她了。轻轻地拨拉她的毛发，才发现身后还有一只小小黑 －－ 哇，六胞胎耶！

小小黑们看着比妈妈要更黑，眼睛都还没有睁开，摇摇晃晃地往妈妈的怀里钻。看不见方向，有的爬到了妈妈的背上，又尖叫一声从背后掉了下去。有的不小心钻到了妈妈的身子下，找不到回来的路，就呜呜呜呜地小声的哭。妈妈听见了，就把头扭过去舔，小小黑就顺了妈妈的头爬回来了。

有一只小小黑 －－ 就是最后发现的那只 －－ 明显比其他的那几只要瘦弱一点，不知道能不能够养活。

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By qyjohn, January 17, 2010 8:50 pm

我只是听说，没有亲见，石头公园发生了海难，死亡人数不详。

我看了人民网海南视窗的报道。一些文昌孔子中学的学生，总数不详，乘坐一辆大巴车随一个影视剧组到龙楼镇石头公园拍摄影视剧。一个镜头需要这些学生下水游泳，一些学生被海浪吞没，总数不详。目前已救起2名学生，1人溺亡，还有数名学生失踪，失踪人数不详。

我曾经学过，按照国家的规定，如果一次事故中死亡人数达到或者超过3 人，该事故就属于“重大死亡事故”，相关负责人要追究领导责任。不过按照人民网海南视窗的这个报道，既然这次事故不知道到底去了多少人，淹了多少人，死了多少人，失踪了多少人，看来不能算是“重大死亡事故”了。

佛问沙门：人命在几间？对曰：数日间。佛言：子未知道。复问一沙门：人命在几间？对曰：饭食间。佛言：子未知道。复问一沙门：人命在几间？对曰：呼吸间。佛言：善哉！子知道矣。

不是想追问到底是谁的责任，只是想对那些在这次事故中失去生命的孩子们 －－ 不管他们有没有被官方计入死亡人数 －－ 说一声：走好。

报道全文：

1月15日下午15时左右，文昌市孔子中学数名学生在配合一个影视剧组拍摄下海的镜头时，在龙楼镇红海区石头公园海域溺水，据知情人士介绍，当时共有数人溺水，目前已救起2名学生，1人溺亡，还有数名学生失踪，救起的学生正在接受救治。

据事发附近的村民介绍，15日下午14时许，一些文昌孔子中学的学生乘坐一辆大巴车随一个影视剧组前来拍摄影视剧，其中有一个镜头需要这些学生下海游泳， 但由于这个时期当地的风浪较大，一些学生被海浪吞没，“下午3点钟左右的时候我们就看到这里有警车来了。”该知情人士说，据他了解，目前已有2名学生被救 起，1名学生在当地医院抢救无效死亡，目前仍有数名学生失踪，“现在这些消防官兵和警察还在现场搜救，现场已经被警戒了。”

记者从文昌市龙楼镇边防派出所了解到，事发后文昌市各级领导迅速赶赴现场指挥救援，目前文昌市委书记裴成敏和文昌市公安局长等正在现场指挥救援，救援的具体情况目前还不太清楚。

人民网海南视窗将继续关注此事的进展。

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By qyjohn, December 28, 2009 9:24 pm

今年年初的时候，有劳云飞大哥帮忙，辗转得到01下关铁饼一提（7 饼）。因为怕糟蹋了好东西，在过去的一年中，这提铁饼可是动都不敢动一下。最近几天常做功课，在冲泡方面略有心得，终于按捺不住好奇心拿出一块传说中的铁饼练练手。

茶具：110 CC白瓷盖碗
用水：自备井水，经粗纱网、细绵网、活性炭三层过滤
水壶：随手泡
水温：80度到95度之间
茶量：5.0 克
水量：80 CC左右
冲泡：5秒到120秒

这一块铁饼，包装纸上有“中茶”标志，有年代感，略有破损。打开包装纸，有“中茶”标志内飞。茶饼黑褐色，结实坚硬，条索分明，干净清爽。清闻有轻微茶香，无异味，无仓味。用小刀撬下茶叶适量置于茶荷内，有些许碎叶。用沸水冲洗白瓷盖碗，趁热将茶叶投入盖碗中震荡数次醒茶。温热的茶叶散发茶香，味道淡雅。冲洗茶具及醒茶后不再烧水，直接用随手泡中的热水冲第一泡茶。从第二泡开始，每一泡都重新烧水，用滚水冲泡。出汤时将茶汤注入公道杯，又由公道杯分注入茶杯。

第一泡：水温大概为90度，注水10秒后出汤，主要目的是醒茶和洗茶。将茶汤注入公道杯后，公道杯底有些许碎屑。将茶汤分注入茶杯后，茶杯内基本没有碎屑杂质。茶汤鹅黄，清澈透亮。清闻茶汤，有淡淡花香，无堆味仓味霉味及其他异味，非常清爽。入口不苦、不涩，微甜。静心回味三分钟左右，回甘不明显。

第二泡：水温大概为95度，注水30秒后出汤。茶汤橙黄，清澈透亮，花香更浓。入口有轻微苦涩，又有些许清甜。饮后满口甜味，极柔和。三十秒左右感觉有轻微回甘，同样柔和。

第三泡：水温大概为95度，注水30秒后出汤。汤色橙黄偏橙红，清澈透亮，花香扑面。入口苦涩稍强，均转瞬即逝，清甜浮现且比前一泡更强。回甘轻微，然而整个口腔都有舒张感。特别值得一提的是舌尖部位也有回甘，这是在品饮其他普洱茶的时候从来没有经历过的。

第四泡：水温大概为95度，注水30秒后出汤。汤色橙黄偏橙红，比前一泡更浓，清澈透亮，花香扑面。入口滑爽无苦涩，清甜。甜味神采飞扬，回甘轻微柔和。

第五／六泡：水温大概为95度，注水30秒后出汤。汤色橙黄偏橙红，第六泡汤色转浅。茶汤清澈透亮，花香逐渐转淡。入口滑爽无苦涩，清甜显扬，回甘不明显。

第七／八泡：水温大概为95度，注水45秒后出汤。前一泡汤色橙黄偏橙红，后一泡汤色橙黄。茶汤清澈透亮，花香基本消失。入口无滑爽感，不苦，不涩，清甜不减。

从第九泡起，水温大概为95度，冲泡时间延长至120秒。汤色橙黄，逐渐变浅，清澈透亮。入口不苦，不涩，依旧清甜。喝到第十二泡，已经下午六点（四点开始喝的）。因为要做晚饭的关系，只好鸣金收兵。

最后看一下叶底。叶片褐色夹杂绿色，基本完整，无朽烂现象。大部分为粗壮叶片，也有些许嫩芽。从叶底舒展的情况看，有活力。

喝这一款茶，自始至终没有感受到任何陈香，药香，荷香，枣香，槟榔香。它的清甜胜过栋宇云飞版景迈古树顶芽，但是回甘不如栋宇云飞版南糯古树顶芽。个人的感觉，在醇厚程度上依然有所欠缺，不知道是存放的年份尚不够长，还是我的冲泡方法有所欠缺。

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By qyjohn, December 27, 2009 3:23 pm

这一份作业，品饮的是栋宇云飞版景迈古树顶芽。这一款茶，虽然打劫得手已经三个多月，但是一直没有打开过。今天第一次品饮，冲泡方法不免要保守一些。现将冲泡和品饮过程整理成茶记一篇，请云飞大哥与各位茶友指正。

茶具：110 CC白瓷盖碗
用水：自备井水，经粗纱网、细绵网、活性炭三层过滤
水壶：随手泡
水温：80度到95度之间
茶量：5.0 克
水量：80 CC左右
冲泡：5秒到120秒

这一块茶饼，干净清爽，条索分明，有些许紫芽。清闻花香淡雅，略带轻微烟味。掰下茶叶适量置于茶荷内，茶叶大小匀称，叶片完整，极少碎屑。用沸水冲洗白瓷盖碗，趁热将茶叶投入盖碗中震荡数次醒茶。温热的茶叶花香更浓，烟味更淡。冲洗茶具及醒茶后不再烧水，直接用随手泡中的热水冲第一和第二泡茶，然后重新烧水冲第三泡茶。从第三泡茶起，每三泡茶重新烧水一次。出汤时将茶汤注入公道杯，又由公道杯分注入茶杯。

第一泡：水温大概为90度，注水后立即出汤，主要目的是醒茶。尽管没有使用滤网，茶汤也基本没有碎末杂质。茶汤颜色极浅，淡黄色偏浅橙色。清闻有些许野蜂窝的甜香，极淡，若隐若现。入口有轻微花香，不苦，不涩，微甜。饮后有轻微生津，口腔清爽。有些许回甘，不明显。

第二泡：水温大概为85度，注水10秒后出汤，依然是为了醒茶。茶汤颜色转浓，接近鹅黄色，透亮，无杂质。清闻依然有极淡的野蜂窝甜香，但是很快被花香所遮掩。入口花香更浓，比第一泡更甜，伴随着极轻微的苦涩。一二十秒后苦涩尽散，柔柔的甜，不强烈，但是延绵不绝。有淡淡回甘，但是比不上甜味明显。

第三泡：重新烧水，水温大概为95度，注水10秒后出汤。茶色鹅黄，清澈透亮。甜香不现，花香扑面。入口清甜，苦涩感比第二泡稍强。苦味一二十秒左右便消失不减，舌面上依然有轻柔的涩感。淡淡的甜，极温柔，如沐春风。回甘也是淡淡的，舒缓细腻。

第四泡：水温大概为90度，注水20秒后出汤。茶色鹅黄，清澈透亮，花香略弱。入口更苦更涩，口腔有舒张感。片刻之后，苦味消散，甜味浮现，柔柔的涩感轻轻地停留在舌面上。甘甜犹如水乳交融，缠缠绵绵，难舍难分。

第五泡：水温大概为85度，注水20秒后出汤。汤色鹅黄，清澈透亮，花香更淡。入口不苦，不涩，清甜，柔和。

第六／七／八泡：重新烧水，水温大概为95度到85度，冲泡时间分别为30秒，45秒，60秒。茶色鹅黄，清澈透亮。花香一泡比一泡更淡，到第八泡时几乎淡不可闻。入口不苦，不涩，清甜。甜味淡淡的，柔柔的，犹如三月里江南的清秀少女。纤纤素手，轻轻地敲响红牙板，缓缓地唱起杨柳岸晓风残月。

第九泡及往后，适当增加冲泡时间，从60秒逐渐增加到120秒左右。汤色不见变淡，但是茶香已经极弱，依然淡淡的清甜。温柔，细腻，婉转。

最后看一下叶底，主要是一芽一叶和一芽两叶的新芽。茶叶颜色嫩绿带紫霞，肥壮鲜嫩，极少破损。

如下图片，分别是第一、三、七、十三泡的茶汤。

这一款茶，象极了十五六岁的小家碧玉，满面羞涩，外敛内秀，温柔婉转，感人至深。可以想像，云飞大哥收藏此茶之用心良苦，比起皇帝选妃来，有过之而无不及也。

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By qyjohn, December 26, 2009 8:32 pm

坦率地说，栋宇云飞版帕沙古树顶芽，是比较难泡的一款茶。我曾经尝试过多种冲泡方法，总是觉得无法充分发挥这款茶的优点。现将我的冲泡和品饮过程整理成茶记一篇，请云飞大哥与各位茶友指正。

茶具：110 CC白瓷盖碗
用水：自备井水，经粗纱网、细绵网、活性炭三层过滤
水壶：随手泡
水温：80度到95度之间
茶量：5.0 克
水量：80 CC左右
冲泡：5秒到60秒

这一块茶饼，干净清爽，条索分明，有些许紫芽。称出茶叶适量置于茶荷内，清闻有较浓烟味，不呛。用沸水冲洗白瓷盖碗，趁热将茶叶投入盖碗中震荡数次醒茶。温热的茶叶烟味转淡，夹杂些许花香。冲洗茶 具及醒茶后不再烧水，直接用随手泡中的热水冲第一至第五泡茶，然后重新烧水冲第六至第九泡茶。出汤时将茶汤注入公道杯，又 由公道杯分注入茶杯。

第一泡：水温大概为90度，注水10秒后出汤，主要目的是醒茶。茶汤颜色极浅，淡黄色偏浅橙色。入口有淡淡的清香，微甜，不苦，不涩。茶汤入口30秒左右有轻微的生津及回甘。

第二泡：水温大概为90度，注水10秒后出汤，主要目的是醒茶。茶汤颜色鹅黄，偏浅。入口有淡淡的清香，微甜，微苦，微涩。苦味转瞬即逝，回甘伴随轻微涩感纠缠不清，延绵持久。

第三泡：水温大概为85度，注水20秒后出汤。茶汤颜色鹅黄，偏浅。清香依旧，入口苦涩感略强，微甜。苦味在二十秒左右消散，回甘随之而来，生津不断。涩感慢慢减弱至极轻微，但是依然能够感觉到。

第四泡：水温大概为85度，注水20秒后出汤。茶汤颜色鹅黄，偏浅。茶香略弱，入口苦味减弱，涩感与上一泡类似，微甜。苦味转瞬即逝，回甘及生津延绵不断。涩感逐渐减弱，但是持久不褪，与甘味缠绵交错。

第五泡：水温大概为80度，注水30秒后出汤。茶汤颜色转淡，介于第一泡与第三泡之间，茶香更弱。入口苦涩转弱，清甜。回甘迅速、明显、持久，淡淡的涩感贯穿前后。

第六泡：重新烧水，水温大概为95度，注水15秒后出汤。茶汤颜色转深，类似于第三泡的颜色，茶香略强。入口微苦微涩，清甜。回甘迅速、明显、持久，始终有淡淡的涩感。

第七／八／九泡：水温大概为85度到90度之间，注水20秒后出汤。茶汤鹅黄，偏浅。入口不苦，有极轻微的涩感，清甜。回甘迅速、明显、持久。涩感逐渐转弱至极轻微，但是总是能够感觉到。

最后看一下叶底，主要是一芽一叶和一芽两叶的新芽。茶叶颜色鹅黄偏嫩绿，鲜嫩，极少破损。与栋宇云飞版南糯古树顶芽相比较，明显要瘦弱单薄一点。

如下图片，分别是第一、三、七、九泡的茶汤。

我也曾经采用类似于冲泡栋宇云飞版南糯古树顶芽的方式来冲泡这款茶，但是效果并不理想。同样是110 CC白瓷盖碗投茶5.0克，使用经粗纱网、细绵网、活性炭三层过滤的自备井水。前两泡的冲泡与上文相类似，从第三泡开始重新烧水，此后每隔三泡重新烧水一次。

第三泡：重新烧水，水温大概为95度，注水10秒后出汤。汤色鹅黄偏橙色，透亮。入口苦涩感明显，不甜但是香味醇厚，有质感。苦味三十秒左右后散去，有明显回甘，但是与涩感混杂在一起。静心回味，回甘越来越强，涩感逐渐减弱但是并不消散。

第四泡：水温大概为90度，注水20秒后出汤。汤色鹅黄，偏浓，透亮。入口更加苦涩，微甜，香味极醇厚，质感极强。苦味散去之后，回甘强烈，与涩感纠缠在一起，很丰富的感觉。

第五泡：水温大概为85度，注水20秒后出汤。汤色鹅黄，透亮。入口苦味略有减弱，涩感不减，清甜，香味略弱，有质感。入口之后的感觉与第四泡类似。

第六泡：重新烧水，水温大概为95度，注水20秒后出汤。汤色鹅黄，透亮。入口时的苦涩感与第五泡类似，回甘强烈，涩感依然。

第七泡往后，入口时的苦味越来越淡，到第八泡时基本消失。涩感也慢慢有所减轻，但是始终能够感觉到，仿佛停留在舌面上似的。甜味越来越明显，回甘强烈持久。

如下图片，分别是第一、三、七、九泡的茶汤。从汤色来看，除第三泡的颜色比前一种冲泡方法更深之外，其他几泡的汤色与前一种冲泡方法没有太大差别。

这一款个性鲜明的茶。品饮之时鸣泉不断，回甘强烈持久。下午四点喝完最后一泡，吃过晚饭之好几个小时后舌根还是甜甜的。光是回想一下喝这茶的情形，舌底又开始有生津回甘的感觉。这茶也非常耐泡，自第九泡之后苦涩极轻，甘甜清沥的感觉一直喝到二十多泡依然很明显。此外，涩感是这款茶中一个相当难以驾驭的元素。使用如上两种不同的冲泡方法，虽然涩感有强有弱，但是自始至终贯穿整个品饮过程。使用第二种方法冲泡，茶汤甘醇，清香扑面，回甘汹涌，然而涩感同样强烈而持久，是为美中不足。使用第一种方法冲泡，虽然能够降低涩感，但是茶汤失于轻柔，醇厚不足，香气偏弱，不免难以尽兴。

在冲泡品饮方面，翰龙的各位师兄都比我更有经验。在此恳请各位师兄不吝指教，分享经验，让我把这款茶泡得更好。