婉兮清扬

饮食杂记 -- 五彩小煎饼

发表时间：2008-03-07 19:38:24

材料：

鸡蛋三个，松子一把，胡萝卜两只，红枣一把，黄油一小块，面粉适量，奶粉少许，椰子粉少许。

做法：

红枣切丝，胡萝卜刨丝，松子用擀面杖擀成粉状，黄油切成黄豆大小，一起装入较大的盆里面。打入鸡蛋，加入奶粉和椰子粉搅拌，最后加入面粉调成稠糊状，以面糊不流动为度。

平底煎锅洗干净在火上烘干，转小火。在锅底均匀地涂上薄薄的一层油，用勺子将面糊盛入锅中摊成杯口大小的饼。盖上锅盖，保持小火，大概三四分钟左右翻面一次，等小饼双面均呈金黄色时盛出。

说明：

奶粉和椰子粉均为锦上添花之物，切勿喧宾夺主。制作小饼时亦可加入白菜、白萝卜等等相对清淡且有甜味的材料。


姓名：
评论：
	请输入下面这首诗词的作者姓名。杯汝来前！老子今朝，点检形骸。甚长年抱渴，咽如焦釜；于今喜睡，气似奔雷。汝说“刘伶，古今达者，醉后何妨死便埋”。浑如此，叹汝于知己，真少恩哉！
答案：

云与清风常拥有，
冰雪知音世难求。
击节纵歌相对笑，
案上诗书杯中酒。

2020年12月31日
洛杉矶

婉兮清扬

案上诗书杯中酒之快意人生

饮食杂记 -- 五彩小煎饼

最新评论